Kollektion · 2025

Wir arbeiten biologisch, setzen auf spontane Vergärung und greifen nur dort ein, wo es nötig ist. Alle unsere Weine keltern wir selbst und begleiten sie im Keller mit Zurückhaltung, Präzision und dem Vertrauen, dass guter Wein nicht aus Eingriffen, sondern aus sorgfältiger Arbeit entsteht.

Der Jahrgang 2025 wurde aus Trauben aus dem Aargau gekeltert, ab 2026 stammen unsere Trauben aus dem Chablais. Trotz unterschiedlicher Herkunft bleibt unser Anspruch derselbe: Weine zu erzeugen, die Klarheit, Herkunft und lebendigen Charakter in sich tragen.